《一枝梅》讲述了朝鲜中期的侠盗一枝梅与当权者和腐朽的社会制度进行抗争的故事。勇儿8岁时目睹父亲被杀，眼睁睁地看着父亲死在自己眼前。后来成为了铁石家的养子，渐渐长成为一个小混混。偶然机会中对父亲的死开始怀疑起来，而唯一的线索就是刺死父亲的剑上的图案，为了寻找到那把剑，勇儿成为了小偷，成为了江湖上盛名远扬的一枝梅。而他与时厚、恩彩、凤顺之间的爱、恨、情、仇，也将热烈展开……